NẾU CHỈ ĐƯỢC LỰA CHỌN 1 LOẠI THỰC PHẨM ĐỂ MANG THEO TRONG ĐIỀU KIỆN SINH TỒN KHẮC NGHIỆT – BẠN SẼ MANG THEO GÌ?
Trong những chuyến thám hiểm vùng cực, nơi mọi thiết bị điện tử có thể ngừng hoạt động vì băng giá, nơi mà mỗi gram trọng lượng đều phải tính toán kỹ lưỡng… các nhà thám hiểm sẽ nghĩ đến mang theo một thứ: Tảo xoắn Spirulina.
Tại sao?
Bởi trong chỉ 1 gam tảo xoắn, có thể chứa:
– Protein lên đến 60–70% – cao gấp 3 lần thịt bò!
– Sắt – hơn cả rau bina
– Beta-caroten – cao gấp 25 lần cà rốt
Ngoài ra còn hơn 18 loại axit amin thiết yếu, cùng khoáng chất, enzyme, vitamin nhóm B, E, K, chlorophyll, phycocyanin…
Điều đó có nghĩa là: chỉ một lượng nhỏ tảo xoắn, có thể cung cấp đủ năng lượng – đạm – chất chống oxy hoá – khoáng chất cho cả một ngày dài di chuyển.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã từng gọi tảo xoắn SPIRULINA là: “Một loại thực phẩm lý tưởng nhất cho loài người trong thế kỷ 21”.
Không dừng ở đó, NASA và Cơ quan Vũ trụ châu Âu (ESA) đều chọn tảo xoắn làm một trong những nguồn dinh dưỡng trọng yếu trong các nhiệm vụ không gian dài ngày, vì:– Không cần đất trồng
– Tái tạo nhanh
– Giá trị dinh dưỡng cực cao
– Kháng viêm – giải độc – tăng miễn dịch – cực kỳ hiệu quả
Có thể với chúng ta, tảo xoắn chỉ là một loại thực phẩm bổ sung. Nhưng với giới khoa học, tảo xoắn Spirulina là một kỳ quan xanh nhỏ bé, mở ra hy vọng cho sự sống bền vững trong cả những điều kiện khắc nghiệt nhất.
Bạn đã nghĩ đến thứ sinh vật nhỏ bé màu xanh đó có thể là “người bạn” âm thầm chăm sóc sức khoẻ cho bạn chưa?
