Sĩ tử và chế độ dinh dưỡng trong mùa thi

Mùa thi là lúc các sĩ tử phải tập trung cao độ vào việc học tập. Đây cũng là lúc các bậc phụ huynh cần quan tâm hơn đến chế độ dinh dưỡng cho các sĩ tử. Dưới đây là một số lời khuyên cho các bạn.

>> Uống tảo mặt trời tự nhiên

Ăn đủ bữa

Bồi dưỡng cơ thể quan trọng không kém việc ôn tập kiến thức. Phụ huynh và các em cần lưu ý, bận rộn đến đâu, bài vở nhiều như thế nào đi nữa thì vẫn phải đảm bảo ăn đủ bữa trong ngày. Ba bữa chính sáng, trưa, chiều với các bữa ăn đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng và 2 – 3 bữa phụ với sữa, sữa chua, bắp, khoai củ luộc, chè, đậu, trái cây…

Đặc biệt chú ý bữa sáng các em phải được ăn uống đầy đủ để cung cấp năng lượng cho ngày học tập mới. Đừng vì thức khuya học bài, sáng dậy muộn ăn sáng qua loa không đủ dinh dưỡng hoặc nhịn ăn sáng làm cơ thể thiếu năng lượng, dễ hạ đường huyết làm các em mệt mỏi, buồn ngủ, trí óc không còn minh mẫn sáng suốt, việc ôn bài sẽ không hiệu quả.

Bữa ăn là một phần thiết yếu trong quá trình ôn thi của các em, hãy xem các bữa ăn là thời gian thư giãn để thưởng thức, vừa giúp các em giảm căng thẳng sau thời gian miệt mài với bài vở, vừa giúp các em ăn ngon miệng hơn, giúp cơ thể hấp thu thức ăn tốt hơn.

Lựa chọn thực phẩm thích hợp

Các em cần được cung cấp đủ nhu cầu năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt các dưỡng chất cho trí não. Cần ăn đa dạng thực phẩm, phụ huynh nên chuẩn bị thức ăn tươi ngon, phong phú, càng nhiều loại càng tốt, mỗi ngày các em cần ăn trên 20 loại thức ăn khác nhau. Chú ý đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, càng gần tự nhiên càng tốt, nên sử dụng muối I ốt trong chế biến thức ăn.

Ưu tiên các loại đạm động vật có giá trị sinh học cao như thịt gà, cá, trứng, sữa, thủy hải sản, thịt heo, thịt bò… và đạm thực vật từ đậu. Đặc biệt sữa là một thực phẩm thích hợp cho các bữa phụ của các em vì tính tiện lợi, dễ uống, lại chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể cũng như dưỡng chất cho trí não.

Các em cần nhiều chất béo thiết yếu cho hoạt động của não bộ, có nhiều trong các loại cá béo như cá hồi, cá ba sa, cá thu, cá ngừ, cá trích…, trong các loại hạt nhiều dầu như hạt bí đỏ, hướng dương, mè … nên thường xuyên ăn cá, ít nhất 3 lần trong tuần hoặc ăn các loại hạt nhiều dầu.

Tăng cường rau xanh, quả chín cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất quan trọng giúp tăng cường chuyển hóa, hấp thu các chất dinh dưỡng cũng như nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể.

Không nên sử dụng nhiều chất kích thích (trà, cà phê, nước ngọt, nước tăng lực…) có thể làm cho cơ thể có cảm giác khỏe hoặc tỉnh ngay lúc đó nhưng hôm sau rất mệt. Không nên ăn nhiều các loại thức ăn chế biến sẵn vì nhiều béo, nhiều đường, nhiều muối nhưng lại nghèo dinh dưỡng.

Tảo mặt trời

“Super Green Food- Siêu thực phẩm xanh” của tự nhiên, đó là Tảo mặt trời Spirulina với thành phần đầy đủ 3 nhóm chất Đạm – Chất béo thiết yếu – Vitamin với hàm lượng lớn.

Bên cạnh đó trong tảo mặt trời có chứa nhiều chất chống oxy hóa như Betacarotene, Phycocyanin, chất diệp lục, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, thải lọc tiêu độc, do vậy các sĩ tử có lỡ ăn thức ăn nhanh ngoài đường chứa nhiều chất độc hại thì  cơ thể cũng được thanh lọc tiêu độc và có sức đề kháng tốt, ít bị ốm vặt, có sức “bền” trong cuộc đua tranh vào đại học.

Hơn thế nữa trong tảo có chứa Zeaxanthin và Beta-caroten là những chất có hai chức năng bảo vệ  các mao mạch, các dây thần kinh ở võng mạc, giúp mắt sáng, cảm nhận hình ảnh tốt hơn  và giảm căng thẳng cho mắt khi phải hoạt động nhiều. Zeaxanthin được Hiệp hội nhãn khoa Hoa Kỳ khuyên dùng để sáng mắt và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thoái hóa mắt.

Và đặc biệt nhất là trong tảo có các vitamin nhóm B từ B1-B12 với hàm lượng cao, ví dụ B1 lớn gấp 100 lần so với rau xanh, B12 lớn gấp 4 lần trong gan bò, đây  là vitamin hầu như không có trong khầu phần ăn của người Việt Nam do chỉ có ở gan bò. Theo các nghiên cứu khoa học của Mỹ, Nhật tập hợp vitamin nhóm B và hai axit amin không thể thay thế trong tảo là tryptophan và phenylalalin cùng với omega 6 ( GLA)  giúp cho hệ thần kinh hoạt động tốt, giảm lo lắng căng thẳng cho tế bào não, tạo nên giấc ngủ tự nhiên ( khác với thuốc ngủ)  đồng thời tăng cường trí nhớ và hoạt động trí óc. Các sĩ tử luôn phải thức khuya dậy sớm khi uống tảo mặt trời trước lúc đi ngủ, sáng hôm sau ngủ dậy sẽ đỡ bị mệt hơn, thấy khỏe mạnh sảng khoái để sẵn sàng cho  một ngày học tập căng thẳng.

Bài viết liên quan:

Tăng cân

Comments

comments