Theo một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu từ Đại học Cornell , một bước quan trọng trong cách cơ thể chuyển hóa các phân tử đường đã được phát hiện, một khám phá có thể dẫn đến những hiểu biết mới về việc điều trị và phòng ngừa bệnh tim , béo phì và tiểu đường loại 2 đầy hy vọng.

Xem thêm: Dấu hiêu cho thấy sự trao đổi chất đang gặp vấn đề

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu dẫn đầu bởi Martha S. Field, trợ lý giáo sư khoa học dinh dưỡng tại Đại học Cornell, đã mô tả thêm về con đường trao đổi chất của con người bằng cách xác định hai enzym chuyển đổi erythrose thành erythritol. Phản ứng này đại diện cho bước cuối cùng trong quá trình chuyển đổi glucose

Tiến sĩ Field, tác giả chính của bài báo cho biết: “Chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người có trái cây, rau và các loại đậu, vì vậy không thể tránh khỏi việc tiêu thụ cồn đường. mở ra một loạt các khả năng mới.

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng nồng độ erythritol trong huyết tương tăng cao có liên quan đến việc tích trữ chất béo và tăng cân trong tương lai, vì vậy erythritol có thể đóng vai trò là dấu hiệu sinh học sớm về tăng cân, có thể mắc bệnh tim và tiểu đường.

“Điều này đặt ra câu hỏi liệu nồng độ erythritol trong huyết tương tăng có phải là nguyên nhân dẫn đến tăng cân hay không, và nếu vậy, liệu sự trao đổi chất mới được phát hiện này có thể là một con đường mới cho cuộc chiến chống béo phì của chúng ta hay không?”

Xem thêm : Biện pháp cải thiện trao đổi chất trong cơ thể

Tảo mặt trời Spirulina tăng cường sự trao đổi chất

Tảo Spirulina làm tăng sự trao đổi chất và cung cấp năng lượng tức thời. Giàu chất diệp lục và phycocyanin, nó hấp thụ năng lượng từ ánh sáng mặt trời để tạo ra carbohydrate làm tăng mức năng lượng của bạn. Vì nó tạo nên sức chịu đựng, cần được tiêu thụ trước khi luyện tập hoặc luyện tập cường độ cao vì lợi ích tối đa.

Đặc biệt, trong tảo xoắn Spirulina rất giàu beta – carotene, chlorophyll, phycocyanin, polysaccharides. Những chất này, có tác dụng tăng cường thúc đẩy việc chuyển hóa đường thành năng lượng cơ thể.

Bên cạnh đó, tác dụng của tảo xoắn Nhật Bản với người bị tiểu đường cũng thể hiện rõ qua việc hạn chế, cũng như giảm những biến chứng mà căn bệnh này gây ra như: tăng mỡ máu, cao huyết áp, xơ động mạch ngoại vi, nhiễm trùng, suy thận, giảm thị lực…