Người gan nhiễm mỡ ăn gì để khỏe hơn?

Điều trị bệnh gan nhiễm mỡ phải kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý.

tao spirulina tu nhien dang bot

Bạn đã bao giờ nghe về một căn bệnh được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ? Đó là một tình trạng mà là do sự tích tụ chất béo quá mức trong tế bào gan. Điều này dẫn đến gan bị tổn thương.

Nó trở nên nguy hiểm và có hại cho sức khỏe con người vì ít nhất 25% bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ có thể bị xơ gan hoặc các bệnh về gan, thậm chí dẫn đến tử vong.

Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ trong gan cao hơn bình thường. Nguyên nhân thường do rối loạn chuyển hóa lipid, dinh dưỡng không hợp lý, chức năng gan mật không ổn định…

Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ trong gan cao hơn bình thường. Nguyên nhân thường do rối loạn chuyển hóa lipid, dinh dưỡng không hợp lý, chức năng gan mật không ổn định… Gan nhiễm mỡ thường gặp ở người béo, bụng to, điều kiện ăn uống dư dật, ăn nhiều, ít vận động, người thường to béo nặng nề, da mặt sạm.

Chứng bệnh này nếu để lâu không điều trị sẽ dẫn đến xơ gan, thậm chí ung thư gan. Ngoài việc dùng thuốc, nhiều món ăn cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả. Xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo áp dụng.

Canh bồ công anh, xương sườn lợn: xương sườn lợn 200g, lá bồ công anh 70g, gia vị vừa đủ. Xương sườn lợn rửa sạch chặt ra từng khúc, cho nước hầm chín nhừ, cho lá bồ công anh rửa sạch thái ngắn vào, canh sôi đều một lát là được, nêm gia vị vừa ăn. Ăn trong bữa cơm.

Công dụng: bồ công anh thanh nhiệt tiêu độc, giải uất, cải thiện chức năng gan mật, chống tích tụ lipid. Dùng thường xuyên có tác dụng tiêu độc, nhuận gan, lợi mật…

Cá diếc nấu canh cần: cá diếc 1 con khoảng 500g, rau cần 100g, gia vị mắm muối vừa đủ. Cá diếc làm sạch bỏ nội tạng, rán vàng, đổ nước vào đun chín, nêm gia vị. Rau cần rửa sạch cắt ngắn cho vào nồi canh cá, quấy đều là được. Ăn trong bữa cơm.

Công dụng: cá diếc ngon bổ, điều hòa ngũ tạng, cân bằng âm dương. Rau cần tính lưu lợi, chống mỡ máu, xơ vữa mạch, giảm huyết áp, nhuận trường. Những người tăng huyết áp, viêm gan xơ gan, đau tức hạ sườn, da vàng tiểu đỏ, đầy chướng bụng dùng món này rất thích hợp.

Mướp đắng xào gan gà: mướp đắng 120g, gan gà 60 – 70g, gia vị và rau thơm vừa đủ. Mướp đắng bỏ ruột, thái lát mỏng. Gan gà thái lát. Bắc nồi lên bếp, phi hành mỡ cho thơm, cho gan gà và mướp đắng xào chín, cho gia vị, rau thơm. Ăn trong bữa cơm.

Công dụng: gan gà ổn định và điều hòa chức năng gan mật. Mướp đắng thanh nhiệt, thanh thấp giải độc, nhuận gan ninh phế, hòa can, chống tích tụ lipid, chống viêm, chống dị ứng, tăng tiết dịch mật, chứa nhiều vitamin A và C, có tác dụng làm giảm mỡ máu, chống xơ vữa, bền vững thành mạch.

Món này thích hợp cho người gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, ăn uống chậm tiêu, sỏi và viêm nhiễm đường tiết niệu.

Canh đậu xanh, rau má, cà rốt: đậu xanh xay 50g, củ cà rốt 60g, rau má tươi 70g, gia vị vừa đủ. Đậu xanh xay, cà rốt thái miếng quân cờ, rau má rửa sạch thái ngắn. Hai thứ cho vào nồi, đổ nước nấu thành canh. Khi canh chín nhừ, cho rau má vào một lát là được. Nêm gia vị ăn cùng với cơm trong ngày.

Công dụng: rau má bổ gan, nhuận gan, thanh nhiệt tiêu độc. Đậu xanh mát gan, bổ âm, thanh can hỏa, chống tích tụ lipid. Món này thích hợp cho người viêm gan xơ gan, gan nhiễm mỡ.

Dưới đây, là các thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ:

1. Hạt nguyên chất

Các loại ngũ cốc nguyên chất như yến mạch, lúa mạch, gạo nâu và lúa mạch đen chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá và chất xơ.

Các thực phẩm này giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ. Bởi chúng có chỉ số glycemic thấp, có thể làm giảm và điều trị các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ .

2. Cà phê

Cà phê cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê với bệnh gan nhiễm mỡ có ít tổn thương gan hơn những người không uống caffeine.

Caffeine được biết là làm giảm lượng men gan bất thường của người bị bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, cần có liều lượng phù hợp, bởi uống nhiều caffeine thực chất không tốt chút nào.

3. Rau quả

Ăn rau như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, cà chua, ớt chuông… sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng . Quỹ Gan Mỹ cho thấy một chế độ ăn uống lành mạnh có nhiều rau xanh để giảm các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ.

4. Đậu hũ

Đậu hủ là một thực phẩm có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Nó có ít chất béo, giàu protein và chứa nhiều canxi, vitamin A, sắt và magiê. Ăn đậu phụ sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và cũng sẽ giúp điều trị bệnh.

5. Cá

Cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm viêm và cải thiện mức độ mỡ trong gan. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

6. Trái cây

Những loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như cam, đu đủ, quả việt quất, anh đào, quả mâm xôi và bơ tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Bơ có thể giúp bảo vệ gan vì nó có chứa các chất có thể làm chậm tổn thương gan.

7. Chất béo chưa bão hòa

Chất béo không bão hòa như quả óc chó, hạnh nhân và các loại hạt khác chứa axit béo Omega-3 giúp tăng cường sức khỏe tim, chức năng não và sức khỏe thể chất tổng thể. Những loại hạt này chứa axit béo omega-3 giúp cải thiện gan và ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

8. Trà xanh

Trà xanh, trà thảo mộc có rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Trà thảo mộc, trà xanh có thể can thiệp vào sự hấp thu chất béo trong gan. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, trà xanh có thể làm giảm lưu trữ chất béo trong gan và giúp cải thiện chức năng gan.

9. Dầu oliu

Dầu ôliu là loại dầu có lợi cho sức khỏe nhất. Nó có nhiều axit béo omega-3, thậm chí nhiều hơn quả bơ. Các nghiên cứu cho biết dầu oliu giúp giảm mức men gan và kiểm soát cân nặng, do đó ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

10. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có hàm lượng vitamin E cao, một chất chống oxy hoá có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm.

Ngoài ra, chúng còn chứa chất béo lành mạnh giúp tăng cường sức khoẻ tim và sức khoẻ của não. Hạt hướng dương bao gồm vitamin A, canxi, vitamin C, sắt, vitamin B6 và magie, tốt cho cơ thể.

Mách nhỏ bạn đọc

Các Sản Phẩm Tảo Mặt Trời

Có thể click để mua ngay hoặc gọi 0925.500.600 hoặc 0923.010.989 để được tư vấn

Tảo mặt trời thực phẩm lành mạnh có chứa đồng thời các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe chúng ta như các loại axit amin thiết yếu, vitamin, chất khoáng, chất xơ, một lượng lớn các hoạt chất sinh học – là các chất chống oxi hóa như Phycocyanin, Clorophyll, … giúp cơ thể khỏe mạnh, tự nhiên, lên cân một cách an toàn, hiệu quả đồng thời giúp cơ thể thanh lọc tẩy độc, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, ngăn ngừa được nhiều loại bệnh tật.

Công ty

Địa Chỉ: 428 Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10, Tp HCM

Hotline: 0925.500.600 hoặc 0923.010.989 hoặc (08) 3968 3680 – Ms. Hà

Comments

comments