Thực phẩm đẩy lùi căng thẳng nhanh chóng

Socola đen. Hạt ca cao chứa rất nhiều polyphenols làm giảm sưng viêm, tăng chức năng miễn dịch, cải thiện tuần hoàn.

Hạt ca cao còn chứa nhiều theobromine, chất tương tự như caffeine nhưng chỉ có tác dụng kích thích nhẹ lên hệ thống thần kinh trung ương, có lợi cho tăng năng lượng và sự tập trung mà không gây choáng.

Rau lá xanh, rau họ cải. Chứa lượng rất cao chất chống sưng viêm như vitamin A, C, E, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và folate… Các loại như cải xoăn còn giàu canxi, kẽm kiểm soát huyết áp.Các rau họ cải khác như bắp cải, súp lơ chứa các chất hỗ trợ thanh lọc cơ thể, loại bỏ chất gây ung thư.

Trái cây. Các loại quả mọng chứa rất nhiều các chất hỗ trợ não, chẳng hạn như việt quất chứa lượng chất chống ôxy hóa cao nhất. Ăn việt quất có thể chữa các tổn thương ôxy hóa trong não, giảm nguy cơ mất trí nhớ, làm chậm thoái hóa não.

Cá nhiều mỡ. Các loại cá nước lạnh nhiều mỡ như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ giàu omega-3 làm giảm huyết áp, giảm đông máu và tăng miễn dịch. Ăn hai phần cá mỗi tuần giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đặc biệt là trụy tim đột quỵ.

Các loại hạt. Chúng giàu chất béo, chất xơ và dễ sử dụng. Hạt đậu brazil rất giàu selenium giảm căng thẳng ôxy hóa, giảm kích thích tố gây căng thẳng, bảo vệ tế bào, làm dịu thần kinh. Các loại hạt khác cũng giàu dưỡng chất và chất chống sưng viêm.

Đậu, đậu lăng. Chất xơ hòa tan trong chúng giúp giảm căng thẳng, giảm đường huyết, cholesterol xấu và triglycerides. Chúng cũng ít đường nên cần thời gian phân hóa lâu hơn, kiềm chế tăng đường huyết đột ngột gây sưng viêm.

Trứng. Trứng tăng cường chức năng não vì chứa chất choline quan trọng cho não bộ, đặc biệt là phần trung tâm trí nhớ. Trứng giàu protein và vitamin B, tăng sản xuất cholesterol tốt.

Dầu oliu, dầu dừa, quả bơ. Giàu chất béo đơn không bão hòa và polyphenol, các loại dầu này chống sưng viêm rất tốt.

Khoai lang. Chứa tinh bột phức tạp, beta-carotene, mangan, vitamin B6 và C, chất xơ giúp chống ôxy hóa, giảm sưng viêm.

Gia vị. Ví dụ như nghệ, tỏi, gừng, quế, đinh hương không chỉ có tác dụng chống viêm mà còn đem lại hương vị cho thực phẩm.

Thực phẩm lên men. Chứa các vi sinh khuẩn tạo ra serotonin, hoocmon tạo cảm giác “vui vẻ” cho cơ thể. Chúng giúp giảm căng thẳng vì khiến cơ thể ít phản ứng với các tác nhân hơn. Sữa chua, kefir, dưa món… là các món dễ tìm.

Trà. Trà chứa l-theanine tạo thêm nhiều sóng alpha trong não giúp não tập trung mà không gây nặng nề. Thay vì ăn khi bị căng thẳng, dùng trà pha với sữa hạnh nhân có tác dụng tốt hơn. Trước khi ngủ cũng có thể uống trà hoa cúc để có giấc ngủ sâu hơn.