thực phẩm phòng tránh ung thư

Có rất nhiều nguyên nhân gây bệnh như: môi trường ô nhiễm, tiền sử gia đình có người mắc, do quan hệ gần gũi với bệnh nhân ung thư. Và một trong những yếu tố vô cùng quan trọng đó chính là chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn.

thuoc tri ung thu

Dưới đây là một số nhóm thực phẩm có thể gây ung thư mà bạn nên hạn chế.

1. Thức ăn lên men

Những loại thức ăn lên men như đậu phộng, đậu nành, ngô…khi đã bị lên men và nấm mốc được chứng mình là có chất gây ung thư cực mạnh. Chính vì thế, khi trong gia đình có những thực phẩm đã bị lên men, nấm mốc bạn chớ nên sử dụng. Thay vào đó bạn nên bảo quản thực phẩm dễ bị ẩm mốc trong lọ thuỷ tinh, tủ lạnh để tránh trường hợp thực phẩm bị hỏng, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của bạn.

2. Đồ ăn nướng

Những loại thực phẩm được chế biến dưới nhiệt độ cao, đặc biệt là chế biến trực tiếp dưới than hồng như nem nướng, thịt nướng, xúc xích…bạn nên hạn chế sử dụng. Do trong quá trình nướng tạo ra chất gây ung thư như formol, đặc biệt là những món được nướng lửa. Ngoài ra, những thực phẩm như dưa muối, thịt ngâm, thịt hun khói, giăm- bông… bạn cũng không nên dùng quá nhiều.

3. Thức ăn giàu lipid

Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều lipid sẽ dẫn đến phát sinh biến tố làm hạn chế khả năng “giám sát” miễn dịch của cơ thể, ảnh hưởng đến phương thức chuyển hoá của tế bào, gia tăng sản sinh ra chất kẽm. Những nhân tố giúp tế bào ung thư phát sinh và phát triển.

4. Thức ăn tăng sinh

Thức ăn tăng sinh có thể làm xúc tiến tế bào tăng sinh, tạo ra gia tốc cho tế bào ung thư tăng trưởng. Một số thức ăn tăng sinh bạn nên hạn chế sử dụng như: thịt đầu heo, đầu gà, đầu cá, đầu ngỗng…

5. Cà phê, trà quá đặc

Trà có thể được sử sụng, tuy nhiên trà quá đặc bạn nên tránh. Những hợp chất có trong trà, nhất là caffein có thể làm tăng huyết áp, tăng nhịp tim. Đặc biệt trong trường hợp ung thư bàng quang, tuyến tuỵ nên nên dùng café đậm.

6. Thức ăn có chứa quá nhiều muối và rượu

Những thực phẩm có chứa quá nhiều muối ăn, chứa nhiều cồn… cần hạn chế dùng.

Comments

comments