Trong số rất nhiều yếu tố gây ung thư gan, có thể có một số ẩn trong nhà bếp của chúng ta, có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư nếu chúng ta không cẩn thận.

Mục lục

Những yếu tố ung thư gan trong bếp

1. Thực phẩm bị mốc

Thức ăn có hàm lượng tinh bột cao: Một khi thức ăn có hàm lượng tinh bột cao bị mốc sẽ sinh ra nhiều aflatoxin , hàm lượng tinh bột càng cao thì lượng aflatoxin được tạo ra càng nhiều .

Ví dụ như khoai tây, khoai lang, bột mì, ngô thông thường một khi đã bị mốc thì không thể ăn được, phần bị mốc thì không thể lấy ra được , nên một khi đồ ăn bị mốc thì hãy vứt bỏ hết và đừng ăn, nếu không gan sẽ bị bị chấn thương.

Các loại hạt như đậu phộng và hạt dưa: Mặc dù đậu phộng, hạt dưa và các loại hạt khác rất giàu chất dinh dưỡng và có thể mang lại lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, do trong hạt có chứa nhiều dầu và độc tố aflatoxin sẽ hòa tan trong dầu nên một khi hạt không được bảo quản tốt sẽ dễ sinh ra một lượng lớn độc tố aflatoxin. Do đó, khi ăn phải lạc đắng, hạt dưa và các loại hạt khác, hãy nhổ ngay và súc miệng .

2. Đồ dùng nhà bếp ẩm mốc

Đũa gỗ hoặc đũa tre

Đũa để trong môi trường ẩm ướt lâu ngày nếu không được làm sạch và lau khô kịp thời rất dễ bị mốc và sinh ra độc tố aflatoxin, khi kẹp thức ăn bằng đũa mốc, chất độc sẽ xâm nhập vào cơ thể người cùng với thức ăn, gây tổn thương cho gan.

Sau khi rửa sạch đũa, bạn nên lau khô kịp thời, để nơi khô ráo, và thay đũa định kỳ ba tháng một lần.

Thớt

Thớt gỗ dùng để thái rau cũng là loại dễ bị nấm mốc nhất trong nhà bếp, vì thớt để lâu ngày trong môi trường ẩm ướt và nhiệt độ cao rất dễ bị sót thức ăn bám trên thớt. Khi cắt rau, nếu không được rửa kỹ rất dễ bị mốc và có màu vàng.

Vì vậy, hãy thường xuyên chú ý rửa thật sạch thớt và lau khô sau khi thái rau , nếu thớt bị mốc thì nên bỏ đi, và nên thay thớt khoảng 3 tháng một lần .

Giẻ lau

Giẻ lau cũng là thứ được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp nhưng cũng rất dễ sinh ra độc tố aflatoxin, đặc biệt trong môi trường ẩm ướt 80% đến 90% aflatoxin phát triển thích hợp nhất , một khi đã hình thành thì rất khó. giết chết.

Một số người sau khi sử dụng giẻ lau không vệ sinh và lau khô kịp thời dẫn đến việc sinh ra độc tố aflatoxin trong giẻ lau, nếu rửa bát bằng giẻ bị nhiễm khuẩn rất dễ ăn vào cơ thể và làm tổn thương gan.

3. Dầu thực vật kém chất lượng

Một số người chọn mua dầu ăn kém chất lượng vì giá rẻ, thường dầu thực vật được làm từ đậu phộng, ngô, hạt dưa, tuy nhiên nguyên liệu bị mốc, hư hỏng có thể sử dụng dầu thực vật kém chất lượng , dẫn đến dầu thực vật chứa aflatoxin,

4. Nước tương kém chất lượng

Khi làm nước tương, một số người buôn bán vô lương tâm đã sử dụng muối công nghiệp và bột màu để trộn thành nước tương kém chất lượng , loại nước tương này rất có hại cho cơ thể con người, đặc biệt là muối công nghiệp chứa nhiều kim loại nặng và nitrit , rất dễ bị ngộ độc nếu ăn quá nhiều.

Uống nước tương kém chất lượng trong thời gian dài dễ dẫn đến tổn thương gan, thận, thậm chí có thể dẫn đến ung thư gan trong trường hợp nặng.

Rượu bia, viêm gan chỉ là một trong những yếu tố dẫn đến ung thư gan, còn nhiều yếu tố khác tiềm ẩn trong cuộc sống của chúng ta, chúng ta nên chú ý nhận biết và phòng tránh.

Ngoài ra để phòng ngừa bệnh ung thư các bạn cần chú ý bổ sung hợp lý những sản phẩm chức năng có thành phần và công dụng tăng cường sức đề kháng phòng ngừa ung thư điển hình như fucoidan được chiết xuất từ tảo nâu Mozuku Nhật Bản

Nên lựa chọn các sản phẩm Fucoidan hỗ trợ điều trị ung thư phổi tốt nhất có nguồn gốc từ Nhật Bản vì:

Tảo Mozuku Okinawa chỉ có duy nhất tại Nhật Bản.
Nhật Bản là quốc gia có tiêu chuẩn sản xuất các sản phẩm thực phẩm chức năng cao, khắt khe.

Các sản phẩm thuốc fucoidan

Giảm giá!